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La tradición de la tamaleada, Nuria Fallas le hereda a sus hijas y nietas la receta

Pérez Zeledón. A sus 76 años Nuria Fallas, es parte importante de la tradición de la tamaleada, encargada del inventario, del control de gastos y de supervisar la receta esta abuelita vive al máximo cada diciembre con su familia hacer los tradicionales tamales.


Desde cortar las hojas, alistarlas, preparar la masa y dar el punto final, así como se lo ensañaron sus padres.


Sentadita en su silla ella supervisa todo el proceso y disfruta de esta bella tradición costarricense.


Al final a ser la abuela, también tiene la responsabilidad de dar incluso una nota a los tamales.


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